Header Salm en Kipp Nieuw 1260x115 DEF rgb

( 0 items )

 

 

 EIWITANALYSE EN STIKSTOFANALYSE


Eiwit / stikstof bepalingen kunnen met meerdere analyse technieken worden uitgevoerd. De twee absolute methodes zijn:


- De Dumas methode
- De Kjeldahl methode


Dumas verbrandingsmethode


Bij de Dumas methode wordt het monster katalytisch verbrand, waarna door middel van een reductor de rookgassen worden gereduceerd tot onder andere stikstof N2. De rookgassen wordt dan geanalyseerd via een TCD detector. De Dumas methode is een zeer snelle manier van analyseren, ca. 4 minuten per analyse om stikstof te bepalen. Uit het geanalyseerde stikstof wordt dan het eiwit- of proteïne-gehalte berekend.


Salm en Kipp biedt u een aantal Dumas analyzers aan van het merk Velp:

- Velp NDA701 Dumas analyzer
- Velp NDA702 Dumas analyzer


Toepassingsgebieden:

• Eiwit gehalte in voedingsmiddelen algemeen;
• Eiwit gehalte in diervoeders;
• Stikstofgehalte in grond en gewas;
• Stikstofgehalte in bodem, slib en mest.


Voor vragen over diverse applicatie notes, stuur een e-mail naar:  This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.



Zie ook de NEN normen Dumas methodes

 

 Dumas verbrandingsmethode

Kjeldahl methode


De stikstof bepaling volgens Kjeldahl is een natchemische analyse methode. Hierbij wordt eerst het monster gedestrueerd in zwavelzuur om het aanwezige stikstof vrij te maken in de vorm van ammoniumsulfaat. Na toevoeging van een overmaat aan natriumhydroxide (loog) wordt een stoomdestillatie toegepast om de aanwezige ammoniumzouten om te zetten in ammoniak. Het vrijgekomen ammoniak wordt opgevangen in een boorzuur oplossing met indicator, waarna deze oplossing wordt terug getitreerd met een zoutzuur oplossing met een bekende titer.


Uit de gemeten stikstofconcentratie kan dan het eiwit- of proteïne-gehalte berekend worden
.


De Kjeldahl methode bestaat dus uit een drietal stappen:


• Destructie, Stoomdestillatie en Titratie


Velp levert apparatuur voor alle drie de stappen waarbij de Stoomdestillatie en titratie gecombineerd kunnen worden in een Kjeldahl systeem:


Zie ook:


Destructie blokken: DK en DKL destructie blokken

Stoomdestillatie : UDK129 en UDK139

Stoomdestillatie en titratie gecombineerd: UDK149, UDK159 en UDK169


Toepassingsgebieden:

• Eiwit gehalte in voedingsmiddelen algemeen;
• Eiwit gehalte in diervoeders;
• Stikstofgehalte in grond en gewas;
• Stikstofgehalte in bodem, slib en mest;
• Stikstof gehalte in water, afvalwater.


Voor vragen over diverse applicatie notes, stuur een e-mail naar: 
This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.


Zie ook de NEN normen Kjeldahl methodes

 

 Kjeldahl methode

DUMAS WHITEPAPERS

pdfnitrogen-determination-in-soil-dumascombustion-method-200892.pdf243.2 KB
pdfnprotein-determination-in-beer-dumascombustion-method-206484.pdf177.98 KB
pdfnprotein-determination-in-cereals-dumas-combustion-method-206242.pdf292.48 KB
pdfnprotein-determination-in-feed-dumascombustion-method-206429.pdf295.84 KB
pdfnprotein-determination-in-malt-dumascombustion-method-206443.pdf471.6 KB
pdfnprotein-determination-in-milk-powder-dumascombustion-method-206377.pdf357.03 KB
pdfnprotein-determination-in-plants-dumascombustion-method-200971.pdf299.67 KB
pdfnprotein-determination-in-soybean-dumas-method-206413.pdf321.41 KB
pdfnprotein-determination-in-starch-dumascombustion-method-206414.pdf352.09 KB
pdfnprotein-determination-in-yogurt-dumascombustion-method-206495.pdf256.67 KB


 




 x 
Cart empty